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山东省食品药品监督管理局到我校岳园餐厅检查指导工作

2019-11-13 04:02:40

627日下午,山东省食品药品监督管理局专家团在岱岳区食品药品监督管理局领导的陪同下到我校餐厅检查指导工作,后勤管理处负责人等工作人员陪同检查。

后勤管理处负责人首先向检查团介绍了我校餐饮管理的相关情况,并就相关问题回答了检查团的提问。检查团一行深入餐厅详细检查了食品加工的各重点环节,并就餐厅管理的明厨亮灶、档案管理、进货查验等问题与餐厅管理人员进行交流沟通。

检查结束后,检查团专家对我校的餐饮管理工作给予肯定,并指出,饮食安全工作责任重大,食品加工各环节一定要规范操作,谨慎管理。作为省直高校,泰山学院餐饮服务一定要走在前边,为地方餐饮服务管理起到模范带头作用,为泰安市岱岳区创建“省级食品安全先进区”贡献力量。